Brooklyn Monster Ale
A Quarta Acadêmica traz um grande nome da Brooklyn Brewery: Monster Ale. Uma cerveja com  4 meses de maturação antes de chegar a garrafa, criada com uma seleção de 3 lúpulos diferentes (Villamette, Cascade e Fuggle). Esta Barley Wine traz notas claras de lúpulo, aliadas à potência dos maltes e fermento.

Contrariando a escrita do estilo, o creme é denso e persistente, coroando o líquido ocre. No aroma, uma festa de nozes, madeira, vinho do Porto, cassis e frutas vermelhas, especialmente cerejas. O lúpulo Cascade se faz sentir, porém menos assertivamente.

Na boca, o doce dos maltes domina as sensações, formando um corpo licoroso e aveludado. A potência alcoólica se faz sentir tanto no aroma quanto no sabor, produzindo uma agradável sensação quente. 10,8% ABV.

Coloração acobreada com um creme dourado de excelente formação para o estilo. A persistência é baixa, mas deixa um laço durante toda a degustação.

 
Segundas e terças: Chopp em dobro! Das 18h às 20h!

Quarta: Quarta Acadêmica!

Quinta: Quinta Bica!

Novidade: Promoção Devassa - compre um balde com 4 e ganhe 2! (Promoção válida às segundas e terças após 20h)