A Quarta Acadêmica traz a Bierland Weizen. Uma cerveja do estilo Weizenbier, típica da região da Baviera na Alemanha.

Ela faz parte da família Ale, na qual o fermento utilizado fica suspenso no líquido e trabalha a temperaturas mais altas que o estilo Lager, variando entre 14º a 20ºC.

É produzida com malte de cevada e malte de trigo, sua coloração é dourada e naturalmente turva, pelo fato do fermento não ser totalmente retirado. Possui sabor refrescante, devido a alta carbonatação, no aroma percebe-se cravo e notas de banana, típicos do estilo Bávaro. Recebe dois tipos de lúpulo em sua composição, que lhe confere médio a baixo amargor. A graduação alcoólica é de 4,7%.

Domingos, segundas e terças:

Quintas: