A Quinta Bica de 12 de agosto traz dois estilos para a Academia.
 
1ª Carahá Black IPA do cervejeiro Gustavo Brascher. Apesar do estilo Black IPA ainda não oficializado no BJCP (Beer Judge Certification Program), esse tipo de cerveja tem se popularizado entre os cervejeiros. Sua característica principal é a cor escura, com tom avermelhado quando exposta contra a luz. O perfil de lúpulo também é típico das IPA’s e acaba sendo muito interessante quando somado à torrefação. Em sua composição encontra-se 6 tipos de malte e 2 variedades de lúpulo. 60 IBU’s. 6,5% ABV.

2ª Doppelbock do cervejeiro Leo Bies. Um chopp bem equilibrado. Apresenta grande presença do malte, final seco, e aroma que mistura torrado, chocolate, frutado, ameixa e uva. O álcool é bem inserido, com 8,26% ABV. Na boca uma sensação suave com um leve aquecimento pelo álcool. A água usada em sua criação foi retirada das geleiras da Patagônia.

Duas cervejas diferentes e que convidam a saboreá-las. Abertura dos barris as 20h.