A Quarta Acadêmica de 12 de maio traz a Hacker-Pschorr Anno 1417, uma original Kellerbier e como o estilo surgiu antes da introdução da filtração no século 19 ela é naturalmente turva, o nome deste estilo remonta a sua história já que seu armazenamento acontecia em caves, geralmente no porão das cervejarias, outra característica importante é que durante a maturação ela não é mantida sob pressão, ficando pouco carbonatada, porém os exemplares engarrafados tem boa carbonatação, quando for a Alemanha não estranhe se tomar um exemplar do estilo com pouco gás.

A levedura rica em proteínas, a água rica em minerais e o consumo responsável deixa os benefícios desta cerveja a mostra. De cor dourada intensa e com uma boa formação de espuma duradoura. Começa com toques de malte e uma profunda secura vem em seguida deixando claro a característica do lúpulo nesta autêntica lager alemã.